Kaju ve Abidjan

Kaju
Dünyanın birçok ülkesinde
Alkollü / Alkolsüz içecekler ile tüketilen ve çok sevilen bir çerez.

Abidjan’a gelmeden evvel,
Kaju ile ilgili birçok şey bilmezdim.
Öyle çok sıkı bir kaju tüketicisi de değilim,
Her zaman bizim tuzlu fıstığı tercih ederim.

Buraya geldikten sonra,
Yavaş yavaş Kaju’nun burada ne kadar önemli olduğunu gördüm.
Çünkü,
Kaju üretiminde
Kotdivuar dünyada birinci sırada.
Daha sonra Hindistan, Vietnam ve diğer Afrika ülkeleri geliyor ama
Ana üs burası.

Sonraları bana KAJU ile çok teklif gelmeye başladı,
Ben de doğal olarak araştırmaya başladım

Ekte gördüğünüz fotoğraflar,
Buraya yaklaşık 5 saat uzaklıktaki Bouake ‘deki bir Kaju fabrikasından.

Kaju’yu yemek dışında ilk defa çekirdeğinden gördüm.
Ve sonrası inanılmaz bir otomasyon ve işçilik.
Baştan aşağıya prosedürlerini bizzat gözlemledim.
O kajuların tek tek nasıl ayıklandığını, temizlendiğini gördüm.
Bilmediğim o kadar çok ayrıntı vardı ki,
Onları bizzat gözlemleyerek öğrenmek
Genel Kültür açısından ve tabi kendi açımdan çok önemliydi.

Zaten fotoğraflardan da görüyorsunuz,
Çok steril bir ortamda çalışıyorlar.
Bu sadece o fabrikalardan bir tanesi,
Bunun gibi yüzlerce fabrika var burada,
Her birinde 300 500 1000 kişi çalışıyor.
Muhteşem bir istihdam örneği.

Kaju işi çok ciddi bir iş,
Biraz da anlayanların yapması gereken bir iş,
Fiyatları Devlet belirliyor,
Kakao ve Kaju konfederasyonu var.
Onlardan izinsiz hiçbir şey yapamıyorsunuz.

Konteynerlar dolusu kaju satılıyor,
Dünyanın her tarafına gönderiyorlar.

Bu söylediklerimde KAJU kelimesini, KAKAO ile değiştirin aynı.
Ve bu Kaju / Kakao işinde gelen gelirin tamamı
Kotdivuar Hükümetine ait.
Diğer ülkelerdeki gibi sömürülen bir emek, ürün yok burada.

O yüzden de ekonomisi en güçlü ülkelerden birisi Kotdivuar.
Bunun yanında Kauçuk, Palm yağında da oldukça üst noktadalar.

Burada gittiğim bir kauçuk firmasının yanı kauçuk ağaç ormanıydı.
Kendi gözlerimle o kauçuğun ağaçtan kaba akışını izledim.
İnanılmaz bir deneyimdi.

Özetle,
Batı Afrika ve Kotdivuar tam bir tarım ülkesi.
Buraya geldiğinizde
TARIMIN ne kadar önemli olduğunu anlıyorsunuz.