Şiraz’dayken Mehmetcan bir soru sormuştu, Haluk acaba Şiraz şarapları ile İran’ın Şiraz şehir arasında bir bağlantı var mı diye ..

Bunu orada sorduğumda var dedi ve anlattılar, ancak ben yine de İnternet’te biraz bakıp size doğru bilgi vermeye çalışayım ..

Aslında Şiraz şarapları ile ilgili iki hikaye var..

Birincisi gerçekten Şiraz şarabının adının Şiraz kentinden geldiği.

Öncelikle şunu söyleyeyim, bugün İran’da alkol yasak ama 1979 İran Devriminden önce İran’da alkol serbestti ve çok ciddi bir alkol üretim ve tüketimi vardı.

Amerika’da Philadelphia eyaletindeki Pennsylvania Üniversitesindeki bir müzede 1968 senesinde İran’ın Zagros dağında bulunan bir sürahi sergileniyor.

7000 yıl öncesine ait olduğu tespit edilen bu sürahinin dibinde koyu renkli leke bulmuşlar ve incelemeler onun üzümden yapılmış şarap olduğunu ortaya çıkartmış.

Bir başka dayanakta Dünyaca ünlü şairleri Hafız’ın misk kokulu şarap şiirleri.

Yani İran Şiraz şarabının, hatta şarabın ilk kendi ülkelerinden çıktığını söylüyorlar.

Diğer bir araştırmada ise Şiraz üzümlerinin ilk Avustralya’da ortaya çıktığı ama bunun da İran’dan giden ticaret adamlarının üzüm bağlarını İran’dan getirdikleri asmalar lle kurdukları yönünde.

Neticede …

Evet, bugün gözüken Shiraz şaraplarının ana vatanının İran olması ve adının oradan gelmesi …

Sevgiler,